Pechuga de pavo asada con cítricos y tomillo
Elemento base: Pavo
Ingredientes:
- 1 Pechuga de pavo congelada de un kilo (20 puntos)
- Perejil (0 puntos)
- Romero (0 puntos)
- Tomillo (0 puntos)
- 2 Naranjas (0 puntos)
- Una pizca de pimenton dulce (0 puntos)
- 1 Limón (0 puntos)
- Un poco de pimienta negra recién molida
- Sal
Preparación:
Descongelar la pechuga de pavo.
En un cuenco mezclar el perejil picado, el tomillo y el romero picado, la sal, la pimienta y la pizca de pimentón.
Rallar las pieles del limón y de las naranjas.
Mezclarlas con las hierbas.
Frotar la pechuga de pavo con la mezcla de hierbas y cítricos dándole un masaje con las manos para que se impregne bién.
Poner la pechuga de pavo en una fuente para horno y exprimir encima de la pechuga el limón y las naranjas.
Poner el horno a fuego medio y hacer la pechuga de pavo durante unas 2 horas o hasta que esté hecha.
Regarla de vez en cuando usando los jugos que quedan en la fuente y vertiendolos por encima con una cuchara.
Servir caliente acompañado de unos gajos de naranja para decorar.
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