Descripción
Filete de fogonero al punto de sal (Pollachius Virens) con piel, elaborado en Islandia o sin piel, elaborado en China.
Origen: Elaborado en Islandia (1ª congelación) o en China (2ª congelación)
Peso y Formato
- Calibre:
- 150-200 / 225-450 / 450-900 / 900+ g/ud (Islandia)
- 500-1000 g/ud (China)
- Formato:
- 27 Kg (3 x 9 Kg) IQF, Interfoliado (Islandia)
- 18 Kg (2 x 9 Kg) IQF, Interfoliado (Islandia)
- 20 Kg (2 x 10 Kg) IQF, Interfoliado (Islandia)
- 11 Kg (IQF) Granel (China)
Método de preparación
- Descongelar y utilizar como un producto fresco