ceviche corvina
ceviche corvina

CEBICHE DE CORVINA PERUANO

    ,

diciembre 21, 2017

Cebiche de corvina al estilo peruano

  • Prep: 5 mins

Ingredients

150 gr Corvina sin piel

30 gr Cebolla roja

15 gr Choclo (Maíz)

1 pieza Lima en zumo

1 cucharada Ají picante

2 cucharadas Cilantro fresco picadito

1 cc Sal y pimienta negra

Directions

1Lavamos la corvina para quitar las impurezas y dejar secar

2Tostamos el maíz a 180º en el horno durante 2 min y reservamos

3Cortamos la corvina en dados y agregamos el zumo de lima, el ají molido y dejamos macerar 5 min

4Sal pimentar los dados de corvina y agregamos la cebolla roja para que no pierda el gusto

5Añadimos el choclo para decorar

Se pueden añadir verduras cocidas para acompañar

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