Instrucciones

1Salpimentar los filetes y dorarlos un poco por cada lado en una sartén con aceite.

2Batir las yemas, la nata y el queso.

3Colocar los filetes en una fuente de horno, cubrir con la salsa y gratinar 5 minutos a 200ºC.

4Servir con puré de patatas y unas hojas de perejil encima de éste.