POLLO EN SALSA DE CACAHUETE Y NUEZ

      

agosto 24, 2016

  • Prep: 10 mins
  • Cook: 30 mins

Ingredientes

3 cucharadas de aceite

1 diente de ajo

50 gr de cacahuetes

1 rajita de canela

2 pimientos

2 clavos de olor

2 chiles anchos remojados

caldo de pollo

1/2 pollo cocido en dados

1/4 cucharadita de sal.

Instrucciones

1Fría en el aceite el ajo, los cacahuetes, las Nueces y las especias.

2Licue los chiles y agregue el caldo necesario para obtener una salsa espesa.

3Cocine la salsa a fuego suave por 5 minutos y agregue los dados de pollo, tape y cocine otros 5 minutos.

4Rectifique la sal.

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