Alitas de pollo fritas

Elemento base: Pollo

Ingredientes:

• 1 kg. y medio de alitas de pollo
• 4 dientes de ajo
• harina
• aceite
• sal

Preparación:

Salamos y pasamos las alitas por un poquito de harina (para que nos queden crujientes) En una sartén amplia ponemos abundante aceite, cuando esté bien caliente echamos dos ajos pelados y partidos por la mitad.

A continuación echamos por tandas las alitas, las haremos en 3 o 4 tandas dependiendo de la cantidad de alitas y el tamaño de la sartén y las tendremos aproximadamente de 5 a 7 minutos por cada lado (según veamos que se van haciendo y dorando por fuera) Segun vayamos retirando y echando nuevas retiraremos también los ajos y echaremos ajos nuevos.

Servir en una fuente de barro.

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