Jamoncitos de pollo al curry
Elemento base: Pollo
Ingredientes:
- jamoncitos de pollo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 pimiento verde
- 5 dientes de ajo
- 1 cucharada de harina 1 cucharadita de curry (polvos)
- 1 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de agua
- sal
- aceite
Preparación:
Fríe el pollo en un poco de aceite hasta que se dore.
Pica las verduras y rehoga en ese aceite.
Cuando estén pochadas echas la harina, revuelves bien y echas el pollo.
A continuación, añades el curry, el vino tinto y el agua.
Tapa la olla express y cocina durante 3 minutos, o lo que necesites dependiendo de tu olla.
Saca el pollo a una fuente.
Tritura la salsa bien con la batidora o el pasapurés y echa sobre el pollo.
Y ya está.
Yo, normalmente, lo pongo con arroz basmati cocido sin mas.
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