Filetes de pavo en salsa de queso

Elemento base: Pavo

Ingredientes:

• 3 cucharadas de aceite
• 200 cc. de nata líquida
• 4 filetes de pechuga de pavo
• 1 pizca de pimienta
• 100 gr. de queso rallado
• 1 cucharadita de sal
• 2 yemas de huevo

Preparación:

Salpimentar los filetes y dorarlos un poco por cada lado en una sartén con aceite.

Batir las yemas, la nata y el queso.

Colocar los filetes en una fuente de horno, cubrir con la salsa y gratinar 5 minutos a 200ºC.

Servir con puré de patatas y unas hojas de perejil encima de éste.

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