PUBLICADO EL 23/08/2016
La apuesta de valor de Bormarket
Sus planes de futuro para el canal retail en España
infoRETAIL.- “Queremos aportar valor a la categoría del congelado, hacerla crecer con productos de calidad, con transparencia y una trazabilidad total”. Así de rotundos se muestran los directores generales de Bormarket, Juanjo Berlanga e Íñigo Ortega (en la imagen), en declaraciones exclusivas realizadas a la revista infoRETAIL.Ambos directivos apuntan al crecimiento del canal online como una de las principales tendencias del sector del congelado. “La ventaja de tener en tu casa todos los productos que necesitas con un clic y sin romper la cadena de frío es muy atractiva para los consumidores y tenemos muy claro que es un canal donde queremos ser protagonistas”, reconocen.
El año pasado, la empresa distribuidora de productos congelados para el canal de retail, horeca, colectividades e industria facturó cerca de 34 millones de euros, un 2,8% menos que los 35 millones del año anterior. Este descenso responde a la “apuesta de valor” emprendida en los últimos años por la compañía, en donde ha adaptado su portfolio de productos a una nueva estrategia.
No obstante, la caída del negocio ha ido acompañada de una mejora del margen de beneficio. “Nuestro objetivo para los próximos tres años es retornar al crecimiento en facturación con un valor añadido superior”, aseguran Berlanga y Ortega, que recuerdan que en su facturación cuentan con una parte del sector de la industria alimentaria en cuanto a materias primas, la cual es “muy sensible” a las necesidades del mercado que pueden variar año a año.
A nivel de producto, la firma está introduciendo en el canal retail las hamburguesas Premium The Frozen Butcher, 100% natural, sin aditivos ni conservantes artificiales. Actualmente, vende en El Corte Inglés, Sánchez Romero y Taste of America en Madrid, Eroski en el País Vasco, Sola Ricca en Andalucía y Extremadura, y Supsa en Cataluña. También apostamos por la integración del canal de venta online, en El Corte Inglés, Eroski y Dona Dona.
La compañía prevé ampliar en el último trimestre del año la gama de The Frozen Butcher con su Carpaccio de Angus 100% y filetes de Lomo alto y bajo de Angus americano, productos también 100% naturales. “En el futuro lanzaremos nuestra propia marca de producto congelado de calidad para el canal retail, que también incluirá pescados y otros productos que aún estamos desarrollando”, avanzan los directivos.
