Durante décadas, la salchicha ha formado parte de la cocina tradicional de muchas culturas de todo el mundo. Pero siempre se ha intentado evitar hablar de sus ingredientes o cómo está hecha o el impacto negativo de sus componentes nutricionales sobre nuestra salud.
Pero, ¿Y si consiguiéramos mantener ese irresistible sabor y jugosidad sólo utilizando ingredientes cuidadosamente seleccionados y de alta calidad?

 

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La SALCHICHA BEYOND MEAT puede ser considerada como un milagro cárnico elaborado únicamente con ingredientes de origen vegetal: La proteína se extrae de guisantes, arroz y habas. El color rosáceo similar al de la carne se consigue añadiendo trazas de remolacha. La jugosidad que caracteriza su textura se consigue gracias al aceite de coco. Todos estos ingredientes son recogidos por una envoltura también 100% vegetal.
Como resultado obtenemos una deliciosa salchicha, sin los aspectos negativos de la versión tradicional, pero llena de sabor y elaborada directamente de vegetales.

Salchicha beyond meat

MÉTODO DE COCINADO: Cocinar el producto descongelado. Cocinar justo después de sacarlas del refrigerador.

SARTEN:
Precalentar una sartén antiadherente a fuego medio alto.
Colocar la salchicha y cocinar durante aproximadamente 6 minutos, rotándola con frecuencia.
Cocinar hasta alcanzar una temperatura interior de 74ºC

GRILL:
Precalentar a 260ºC
Untar las salchichas con aceite, cocinar durante aproximadamente 6 minutos, rotando la salchicha a mitad de cocción.
Cocinar hasta alcanzar una temperatura interior de 74ºC

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