Instrucciones

1Salamos y pasamos las alitas por un poquito de harina (para que nos queden crujientes)

2En una sartén amplia ponemos abundante aceite, cuando esté bien caliente echamos dos ajos pelados y partidos por la mitad.

3A continuación echamos por tandas las alitas, las haremos en 3 o 4 tandas dependiendo de la cantidad de alitas y el tamaño de la sartén y las tendremos aproximadamente de 5 a 7 minutos por cada lado (según veamos que se van haciendo y dorando por fuera) Según vayamos retirando y echando nuevas retiraremos también los ajos y echaremos ajos nuevos.

4Servir en una fuente de barro.