BROCHETA DE CORVINA
Pescados y mariscos Cocina Saludable, Cocina mediterránea Horno, Plancha, Sartén
enero 11, 2018
Deliciosa brocheta de corvina salvaje de Mauritania con nabo, zanahoria y mix de pimientos, acompañado con tomate cherry y ensalada
- Prep: 5 mins
- Cook: 25 mins
Instrucciones
1Lavamos la corvina con un chorro de agua fría, cortamos en dados y reservamos
2Cortamos los pimientos cuadrados para darle forma
3El nabo y la zanahoria las cortamos en forma de bastones y los torneamos. Los cocemos en agua hirviendo durante 20 min y lo dejamos enfriar
4Pinchar la corvina, los pimientos y el tomate cherry intercalados, y a continuación poner en la plancha o sartén a 180º durante 5 min volteándolo por todas sus caras