Hamburguesa de Pollo Crispy Burger a la Riojana

  ,   ,   , ,

julio 3, 2020

Hamburguesa de pollo con una cobertura súper crujiente de copos de maíz con guarnición de guisantes y riojana.

  • Prep: 40 mins
  • Cook: 20 mins

Ingredients

Salsa Riojana

125 gr Pimiento Rojo y Verde

75 gr Pimiento Amarillo

75 gr Cebolla Roja

200 ml Tomate Frito

GUARNICIÓN

100 ml Aceite de girasol

150 gr Guisantes

Tubérculos

1 uds Remolacha

200 gr Patata Quenebec

2 pizca Sal

Directions

SALSA RIOJANA

1Cortamos los pimientos en tiras y los salteamos con el aceite de girasol. Posteriormente, mezclamos los pimientos con el tomate frito y salamos al gusto.

GUISANTES

1Cocemos los guisantes en agua con un poco de sal durante 8 minutos y reservamos.

CRISPY BURGER

1Freimos la hamburguesa Crispy Burger en aceite abundante a 180º y reservamos. Después, salteamos un poco los guisantes para darle un poco de calor.

MONTAJE

1Cortamos la remolacha y la patata muy fina con una mandolina y la freímos en aceite abundante a 180º. Dejamos secar las rodajas y a continuación, montamos los ingredientes según la foto.

HAMBURGUESA CRISPY BURGUER

HAMBURGUESA CRISPY BURGUER

00:00

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies