receta hamburguesa beyond queso vegano
receta hamburguesa beyond queso vegano

HAMBURGUESA CON NACHOS BEYOND MEAT

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julio 1, 2019

Receta con cantidades para 4 personas

Hamburguesa de beyond burger con queso vegano, guacamole y nachos. Al estilo mejicano, 100% vegano.

  • Prep: 5 mins
  • Cook: 10 mins

Ingredients

QUESO VEGANO

200 ml Leche de coco enlatada

3 cucharadas Copos de levadura

2 cucharadas Harina de tapioca

1 pizca Sal marina

1 cucharada Cebolla en polvo

1 pizca Ajo en polvo

1 cucharada Pimiento ahumado

MONTAJE DE LA HAMBURGUESA

4 unidades Hamburguesa Beyond meat

1/2 pieza Cogollo de lechuga iceberg

1,5 taza Pico de gallo fresco

100 g Nachos

6 lámina Bacon vegano

3 pieza Jalapeños cortados

3 taza Guacamole fresco

4 rebanada Pan de sésamo

Directions

QUESO VEGANO

1Poner una cacerola a temperatura media. Una vez calentada introducir todos los ingredientes y remover con una batidora y llevando la mezcla a punto de ebullición.

2Hervir la mezcla a fuego lento hasta que la salsa haya engordado y esté cremosa. Si la salsa está muy espesa se debe añadir más leche de coco (hasta una taza)

3Mezclar la leche de coco con cualquier leche vegetal.

PARA LA HAMBURGUESA

1Cocinar las hamburguesas beyond 3 minutos por cada lado a fuego medio.

2Poner encima del pan inferior la lechuga, seguido del pico de gallo, hamburguesa beyond, los nachos de tortilla, el queso vegano, bacon vegano, jalapeño y el guacamole.

Hamburguesa Beyond meat, elaborada a base de proteína vegetal de guisante. 100% vegetal, 0% carne.

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