Nuggets de pollo Battered en ensalada

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julio 4, 2020

Ensalada fresca de nuggets de pollo

  • Prep: 15 mins

Ingredients

ENSALADA

100 gr Ensalada Mix

40 gr Aguacate

40 gr Pimiento Verde

40 gr Pimiento Amarillo

80 gr Aguacate

80 gr Remolacha

40 gr Aceitunas

50 gr Tomate Cherry

40 gr Maíz Encurtido

3 cc Sal de Escamas

SALSA

30 gr AOVE

10 gr Vinagre de Jerez

100 gr AOVE

10 gr Levadura

5 gr Sal fina

Directions

Para la ensalada

1Lavar las hojas de lechuga y los demás ingredientes con agua fría. Secar y cortar los pimientos en juliana, el tomate cherry en mitades y el aguacate en pequeños bastones, para después emplatar al gusto.

2A continuación, freímos los Nuggets de pollo a 180º durante 2 minutos en aceite abundante. Cuando estén dorados los escurrimos y lo cortamos en trocitos.

Para la salsa

1Mezclar todos los ingredientes enérgicamente.

NUGGETS DE POLLO BUTTERED

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