tortelloni carne de ternera con verduras
tortelloni carne de ternera con verduras

TORTELLONI DE CARNE CON JARDÍN DE VERDURAS

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abril 29, 2019

Tortelloni de carne de ternera en jardín de verduras

  • Prep: 20 mins
  • Cook: 15 mins

Ingredients

700 dientes Tortelloni de carne de ternera

30 ml AOVE

50 g Hojas de espinacas

30 g Pimientos rojos

40 g Calabacín

40 g Cebolla

2 dientes Ajo

40 g Queos Fetta

2 pizca Sal de escamas

2 pizca Pimienta negra molida

Directions

1Para comenzar, lavamos las verduras (espinacas, pimiento, calabacín y cebolla) con agua fría y las secamos con papel de cocina.

2Picamos el ajo y cortamos el pimiento, el calabacín y la cebolla en rombos. Salteamos todo junto durante unos minutos y añadimos el ajo picado.

3Por último, salteamos por separado las espinacas durante 1 minuto. Regeneramos los tortellini dos minutos en agua hirviendo y los escurrimos.

4Emplatamos los ingredientes: colocamos los tortelloni junto con las verduras y añadimos queso fetta.

5Podemos espolvorear un poco de pimienta molida por encima si se desea.

*Receta para 4 personas.

Pasta fresca congelada Hilcona.

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