Logo Hilcona Food service

El secreto de nuestra pasta

 

Nuestra masa está elaborada con 3 ingredientes básicos: agua de manantial, 100% sémola de trigo duro y huevos frescos.

Además, solamente utilizamos materias primas seleccionadas para nuestros rellenos obteniendo rellenos de alta calidad, procedentes 100% de granjas suizas: el ricotta y la mozzarella se elaboran a partir de leche fresca.

Nuestra gama de pasta fresca congelada está LIBRE DE potenciadores del sabor, aromas artificiales, conservantes y colorantes.

Ventajas de la pasta fresca congelada

 

• Desarrollada para cocina rápida: sólo precisa regeneración/calentado.

• El producto viene 100% cocinado.

• La regeneración es muy rápida (30-120 seg) y se hace desde congelado.

• No se pega, no se pasa.

• Sin mermas, se usa sólo lo que se necesita (formato IQF).

• Opciones para vegetarianos y veganos.

Logo pasta fina Hilcona

Auténtico arte de pasta para demandas sofisticadas. Por esta razón, combinamos de manera creativa ingredientes Premium, como setas o trufa.

El resultado, máximo placer culinario para los clientes, que sabe como si se hubiese preparado en una cocina casera.

Tortelli Hilcona relleno de boletus y setas

TORTELLI BOLETUS

Tortelli relleno de setas, elaborado con una selección de quesos tradicionales (Thurgauer, mozzarella, Gorgonzola DOP, y quesos semiduros) y vino blanco. Con una masa elaborada con 3 huevos ecológicos.
Agnolotti tartuffo

AGNOLOTTI DE TRUFA

Agnolotti relleno de trufa seca «tuber indicum» con quesos mascarpone y ricotta frescos, aceite de trufa, elaborado con masa de sémola de trigo duro y 3 huevos ecológicos.
Logo pasta clásica

Con nuestra Pasta Classic podrá ofrecer a sus clientes exigentes una gama innovadora de pasta: día tras día.

Ya sea vegana, bio, integral, con certificado MSC/AOP o simplemente como delicia gastronómica: cumplirán los deseos culinarios de sus clientes en todos los aspectos.

Tortelloni de carne

TORTELLONI CARNE

Tortelloni relleno de ternera 100%, con tomate y hierbas aromáticas. Elaborado con sémola de trigo duro y huevos.
Tortelloni tres colores de queso

TORTELLONI TRICOLOR TRES QUESOS

Tortelloni con tres rellenos distintos de cremoso queso mozzarella, aromático Gruyère AOP y picante Gorgonzola AOP. Tortelloni elaborado en tres colores con sémola de trigo duro, huevos, cebollino, pimiento y espinacas.
Ravioli Carne

RAVIOLI CARNE

100 % ternera en una salsa de tomate, zanahoria, apio y cebolla en forma de ravioli de sémola de trigo duro y huevos.
Tortelloni ricota y espinacas

TORTELLONI RICOTTA Y ESPINACAS

Jugosas espinacas con queso ricotta como relleno clásico para tortelloni de sémola de trigo duro y huevos.
Logo pasta fresca professional

La pasta sin relleno se presta para una gran variedad de platos, desde el sofisticado plato principal hasta el clásico acompañamiento.

Simplifique su proceso de cocción y apueste al 100% por pasta sin relleno precocinada.

Gnocchi patata

GNOCCHI

Ñoquis de puré de patatas, sémola de trigo duro, huevos y aceite de colza.
tallarines fideos nidos

NIDOS TAGLIATELLE

Nidos de tallarines, elaborados con masa con sémola de trigo duro, ligeramente aceitados.
Lasaña boloñesa de carne

TORTELLINI RICOTTA Y ESPINACAS

Rellenos de Ricotta y espinacas, son perfectos para colectividades. Disponible en dos formatos.

Nidos Udon fideos japoneses

TORTELLINI CARNE

Tortellini de vacuno 100% europeo y verduras.

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Catálogo foodservice pasta congelada

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