PORCIÓN DE PERCA

Pescado blanco natural, sin aditivos. Se captura en el Lago Victoria por la población nativa de forma artesanal, único método de pesca permitido en todo el lago.

• Su riqueza nutricional destaca por proteínas de alta calidad, su bajo contenido en grasas y alto contenido en ácidos grasos Omega 3. Aporta vitamina A y vitaminas del complejo B (B1, B2 y B3). También minerales como el hierro, potasio, fósforo y magnesio.
• Máxima versatilidad de cocción, aportando mínimas calorías.
• Su pesca artesanal contribuye al desarrollo de los países de Uganda, Kenia y Tanzania, ya que es una de sus principales actividades económicas.
• La FAO y otras organizaciones europeas, como Naturland, están trabajando con las entidades locales para el desarrrolo sostenible del Lago Vicoria.
• Posibilidad de consumo durante todo el año.
• Gran relación calidad-precio.