JAMONCITOS DE POLLO AL CURRY

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agosto 24, 2016

  • Prep: 15 mins
  • Cook: 1 hr 5 mins

Ingredientes

jamoncitos de pollo

1 cebolla

2 zanahorias

1 pimiento verde

5 dientes de ajo

1 cucharada de harina

1 cucharada de curry (polvos)

1 vaso de vino blanco

1/2 vaso de agua

sal y aceite

Instrucciones

1Fríe el pollo en un poco de aceite hasta que se dore.

2Pica las verduras y rehoga en ese aceite.

3Cuando estén pochadas echas la harina, revuelves bien y echas el pollo.

4A continuación, añades el curry, el vino tinto y el agua.

5Tapa la olla express y cocina durante 3 minutos, o lo que necesites dependiendo de tu olla.

6Saca el pollo a una fuente.

7Tritura la salsa bien con la batidora o el pasapurés y echa sobre el pollo.

8Yo, normalmente, lo pongo con arroz basmatí cocido sin más.

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