TORTELLONI DE CARNE CON JARDÍN DE VERDURAS
Pasta Cocina Italiana, Cocina española, Cocina mediterránea, Cocina Saludable Cazuela, Sartén
abril 29, 2019
Tortelloni de carne de ternera en jardín de verduras
- Prep: 20 mins
- Cook: 15 mins
Instrucciones
1Para comenzar, lavamos las verduras (espinacas, pimiento, calabacín y cebolla) con agua fría y las secamos con papel de cocina.
2Picamos el ajo y cortamos el pimiento, el calabacín y la cebolla en rombos. Salteamos todo junto durante unos minutos y añadimos el ajo picado.
3Por último, salteamos por separado las espinacas durante 1 minuto. Regeneramos los tortellini dos minutos en agua hirviendo y los escurrimos.
4Emplatamos los ingredientes: colocamos los tortelloni junto con las verduras y añadimos queso fetta.
5Podemos espolvorear un poco de pimienta molida por encima si se desea.
*Receta para 4 personas.
Pasta fresca congelada Hilcona.