Descripción
Filete de Bacalao atlántico (Gadus Morhua) de primera congelación o segunda congelación, con piel, PBI y en su punto de sal.
Origen: Elaborado en Islandia (1ª congelación) o en China (2ª congelación)
Peso y Formato
- Calibre:
- 500-1000 / 1000 + / 1500+ / 2000+ / 2500+ g/ud (Islandia)
- 200-500 / 500-1000 / 1000+ g/ud (China)
- Formato:
- 11 Kg (IQF) Granel (Islandia)
- 11 Kg (IQF) Granel (China)
Método de preparación
- Descongelar y utilizar como un producto fresco
