Directions

Salsa de Naranja

1Pelamos una naranja en gajos y hacemos zumo con las otras dos.

2Cortamos la guindilla en trocitos y los higos los en rodajas, para después saltearlos añadiendo la mantequilla y el resto de ingredientes.

3Añadimos a la sartén el jugo de naranja que hemos reservado previamente y lo cocinamos todo junto a fuego lento durante 2 minutos.

Para el montaje

1Cocemos la pasta en agua abundante durante 2 min y la escurrimos.

2Para terminar, salteamos todos los ingredientes en una sartén lo mezclamos. Decorar según la foto y por ultimo le podemos poner un poco de sal de escamas y el queso manchego en lascas, y un poco de pimienta negra si se desea.